4招制出鲜爽米粉
优选早稻米,经过泡、洗、蒸等工艺,磨成细腻米粉。
米粉加水反复搅拌,置于专业模具中,压实出粉。
制好的米粉入沸水中,烫煮20秒即可出锅。
鲜熬骨汤,佐入肉酱、炒三脆配料、自选小料拌粉出餐。
3步还原卤粉经典吃法
卤大姐三步嗦粉简单好记,适用全系卤粉产品线,加深消费者记忆,增加品牌辨识度。
粉与卤汁搅拌均匀
加入精制自选配料
各色配料搅拌均匀
卤大姐米粉Q弹、卤汁浓郁,每日新鲜现卤出炉,搭配肉酱和各色配料,吃法丰富,满足DIY的乐趣。卤大姐每种卤粉、小吃都可以自由组合,进行套餐搭售,孵化更多网红组合。
卤大姐米粉统一半成品配送,标准化加工技术,去厨师化,出品简单快捷。卤大姐所有产品都可以预制备货,简单培训即可立店,提升运营效率。