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@ 发布者:卤大姐官网
2020-09-29 15:39:09

我国地域辽阔,美食的种类也是数不胜数。湖南作为美食的王国,这里的美食恐怕要说上三天三夜都说不完。闻起来臭吃起来的香的臭豆腐,年轻人来长沙必打卡的茶颜悦色饮品,湖南的湘菜天下闻名。除了这些大家熟知的当地特色美食之外,还有一道小众的美食卤粉圈粉无数。卤大姐通过大家的不断发展,打造出了卤粉界的领军品牌。

 

    以巨匠精神做卤粉

    卤大姐的成功之道在于对味道的不懈追求和创新理解,研发人员经过数百次反复尝试来把握产品的味道,通过匠人精神来精心打磨每一道产品。品牌致力于把卤粉这个品类打造成连锁化、跨区域的美食种类,将这种地域美食推向全国。

    严选食材,做良心餐饮人

    一个合格的餐饮人一定要具备真诚的信誉,在食品问题日益严重的今天,如果想要品牌获得长远的发展,就不能在食材和卫生方面投机取巧。卤大姐品牌团队严把质量关,从食材的采购到食材的搭配,再到后厨卫生的监督和管理,每一个步骤都有严格的检查和监督机制。明厨亮灶和标准化的操作方式,让消费者吃的放心、吃的安心。

    配方锁定,中央厨房+门店生产并驾齐驱

    总部锁定配方,一方面实现了门店口味统一,同时也避免了配方的外漏。成熟的配送体系实现了食材和半成品的跨域区配送,供应链实现了全程跟进,确保了企业规模化、向心化的良性发展。

    优化产品结构

    品牌产品搭配是经过精心搭配组合的,品类以卤粉搭配卤味小吃为主,单品和主食实现了自由组合,可堂食,可外卖,轻巧灵活,销售渠道广泛。品牌门店可大可小,消费者群体广泛。

    特色的餐饮小吃从来都缺乏市场,缺的是餐饮人开发口味和经营创新的能力。卤大姐以朴实的产品和贴心的服务蹿红市场,通过平价美食留住老顾客。同时也通过一些列的活动来开拓新客,在拓展的门店的道路上一步一个脚印,稳中前行。

 
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